Aký typ molekuly potravy by sa dal nájsť pri výrobe zemiaku?

Zemiaky sú škrobová zelenina, čo znamená, že majú vysoký obsah škrobu. Škrob je komplexný sacharid, ktorý sa skladá z molekúl glukózy. Je hlavným zdrojom energie pre rastliny a nachádza sa aj v niektorých živočíšnych produktoch.