Aké recepty na kapustu môžem okrem kapustového šalátu a varenej kapusty vyskúšať?

- Kapustné listy blanšírujte a naplňte zmesou mletého hovädzieho mäsa, ryže, cibule, cesnaku a korenia.

- Listy zvinieme, zaistíme špáradlami a podusíme v paradajkovej omáčke.

2. Kapustová praženica:

- Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú kapustu, cibuľu a mrkvu.

- Za stáleho miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, potom pridajte sójovú omáčku, ocot a zmes kukuričného škrobu, aby ste vytvorili omáčku.

- Podávajte s ryžou alebo rezancami.

3. Plnená kapusta:

- Odrežte hlávku kapusty a oddeľte listy.

- Mleté mäso, ryžu, cibuľu, cesnak a korenie zmiešame a zmesou naplníme kapustné listy.

- Plnenú kapustu dáme do hrnca, pridáme trochu paradajkovej omáčky a vody a dusíme, kým kapusta nezmäkne.

4. Dusená červená kapusta:

- Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme nakrájanú červenú kapustu, cibuľu a jablká.

- Varte, kým kapusta nezmäkne, potom pridajte červený vínny ocot, med a korenie.

- Prikryjeme a dusíme, kým kapusta nezmäkne a nebude mať sýto červenú farbu.

5. Kapustová polievka:

- V hrnci rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú kapustu, cibuľu, mrkvu a zeler.

- Varte, kým zelenina nezmäkne, potom pridajte vývar, paradajky a korenie.

- Dusíme, kým zelenina nezmäkne a chute sa nespoja.

6. Kapustový šalát:

- V miske zmiešame strúhanú kapustu, mrkvu, cibuľu a zeler.

- Pridajte dresing z majonézy, dijonskej horčice, octu a medu.

- Dochutíme soľou a korením a podávame vychladené.

7. Vyprážaná kapusta:

- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú kapustu.

- Varte na strednom ohni, kým kapusta nezmäkne a nezhnedne.

- Dochutíme soľou, korením a ľubovoľným korením.

Kapusta je všestranná zelenina, ktorú si možno vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Vďaka mnohým zdravotným výhodám je skvelým doplnkom každej diéty.