Odkiaľ pochádza cibuľa?

Cibuľa (_Allium cepa_) patrí do radu Liliales a predpokladá sa, že pochádza zo Strednej Ázie. Ich presný pôvod nie je presne známy, ale pestujú sa už tisíce rokov a spomínajú sa v starovekých textoch z Egypta, Grécka a Ríma.

Cibuľa sú bylinné dvojročné alebo viacročné rastliny, ktoré rastú z cibúľ. Pozostávajú zo sústredných vrstiev modifikovaných listov, ktoré sa prekrývajú a tvoria jedlú cibuľku. Cibule sú zvyčajne hnedej, bielej, žltej alebo červenej farby a môžu sa líšiť veľkosťou a tvarom.

Dnes je cibuľa široko pestovaná a konzumovaná po celom svete. Používajú sa v rôznych kuchyniach a prípravách, dodávajú jedlám chuť a vôňu. Cibuľu možno variť rôznymi spôsobmi, vrátane restovania, pečenia, grilovania, nakladania a podobne.

Medzi hlavné krajiny produkujúce cibuľu patrí okrem iného Čína, India, Spojené štáty americké a Egypt. Tieto krajiny majú rozsiahle poľnohospodárske postupy venované pestovaniu rôznych odrôd cibule na miestnu spotrebu a export.