Je hominy fazuľa alebo zelenina?

Hominy nie je fazuľa, je to zelenina. Vyrába sa zo sušených kukuričných zŕn, ktoré boli namočené v roztoku lúhu, potom opláchnuté a uvarené. Tento proces odstráni šupku a klíčok kukuričného zrna, pričom zostane iba endosperm. Hominy je základnou potravinou v mnohých latinskoamerických a karibských kuchyniach a často sa používa v polievkach, dusených pokrmoch a tamales.