Odkiaľ pochádza glukóza v hrášku?

Glukóza v hrachu alebo akejkoľvek rastline pochádza z procesu fotosyntézy. Fotosyntéza je metabolická dráha, ktorou rastliny a iné organizmy využívajú energiu slnečného žiarenia na premenu oxidu uhličitého a vody na molekuly bohaté na energiu, ako je glukóza.

V prípade hrachu sa glukóza syntetizuje v listoch rastliny. Listy sú pokryté chloroplastmi, čo sú malé organely, ktoré obsahujú chlorofyl. Chlorofyl je pigment, ktorý absorbuje svetelnú energiu a využíva ju na premenu oxidu uhličitého a vody na glukózu a kyslík.

Chemická rovnica pre fotosyntézu je:

6CO2 + 6H2O + svetelná energia → C6H12O6 (glukóza) + 6O2

To znamená, že na každých šesť molekúl oxidu uhličitého a šesť molekúl vody, ktoré rastlina prijme, vyprodukuje jednu molekulu glukózy a šesť molekúl kyslíka.

Glukóza produkovaná fotosyntézou sa potom transportuje do celej rastliny a používa sa ako zdroj energie pre rast a vývoj. Môže sa tiež skladovať ako škrob na neskoršie použitie.