Ako konzervujete nakladanú cibuľu?

Zložky:

* 1 libra malej bielej cibule, olúpaná

* 1 šálka bieleho octu

* 1 šálka vody

* 1/2 šálky cukru

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky horčičných semienok

* 1/2 lyžičky zelerových semienok

* 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky

* 1 bobkový list

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte ocot, vodu, cukor, soľ, horčičné semienka, zelerové semienka, vločky červenej papriky a bobkový list. Za občasného miešania priveďte do varu.

2. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým sa cukor úplne nerozpustí.

3. Pridajte cibuľu do hrnca a priveďte do varu na miernom ohni. Varte 5-10 minút, alebo kým cibuľa nezmäkne, ale bude stále chrumkavá.

4. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.

5. Nakladanú cibuľu premiestnite do čistej sklenenej nádoby alebo pohárov. Poháre uzavrite a pred konzumáciou dajte do chladničky aspoň na 24 hodín.

Nakladaná cibuľa vydrží v chladničke až 2 mesiace.

Tipy:

* Aby ste sa uistili, že je cibuľa rovnomerne nakladaná, nezabudnite ju počas varenia občas premiešať.

* Ak chcete, aby bola nakladaná cibuľa pikantnejšia, môžete pridať viac octu.

* Ak chcete, aby bola vaša nakladaná cibuľa pikantnejšia, môžete pridať viac vločiek červenej papriky.

* Nakladaná cibuľa je skvelým dochucovadlom na sendviče, šaláty a hamburgery. Môžu byť tiež použité ako ozdoba na koktaily.