Varenie Fluffy Francúzsky toast (8 krokov)

Ak chcete nadýchané francúzsky toast, musíte našuchorený prísady, počnúc chlebom. Fluffy francúzsky toast vyžaduje chlieb, ktorý má nežnú drobček, vzdušný, svetlý interiér a lístkového textúry - všetky vlastnosti briošky. Ďalej budete potrebovať svetlo, spenený vaječnej zmesi. Myslíš, že v duchu svetelného puding vyrobený v štýle snehová pusinka. A konečne, chcete jemný, minimálna teplo a krátku dobu varenia. Ako všetky proteíny, vajcia sprísnenie dlhšie budú variť. Takže je potrebné jemne hnedé toast, potom ju obklopujú v miernom ohni, takže vajcia ťažko nastavený.
Čo budete potrebovať
1 palca tučný plátky briošky alebo iné čerstvé vysoko kvalitné chlieb
Fresh vajcia
Plnotučné mlieko
supertenký cukor
štipkou soli
Stand mixér
plytký tanier
tenkých kovových drážkou rybia špachtľa
Rošt
Maslo
large ťažkým dňom osmažíme Faunov
plech
pokyny

1. Porcie ingrediencie pre vaječnej zmesi v oddelených misiek. Použite pomer 2 lyžice cukru jemný až 1/4 šálky plnotučného mlieka 1 vajce na každé dva kusy toast.
   

2. Pridajte vajcia, mlieko a štipku soli do misa na stánku mixéra. Rozšľaháme vajcia na nízky až nadýchané a temperamentný, asi 2 minúty. Nastavte teplotu na strednej a metla pre ďalšiu minútu, potom nastavte teplotu na vysokú a metla pre ďalšiu minútu.
   

3. Pridajte jemný cukor do misy, zatiaľ čo šľahanie vysoko, asi lyžicu včas. Nechajte cukor začleniť úplne pred pridaním viac.
   

4. oškriabte vaječnej zmesi do plytkej misky. Umiestnite chlieb do vaječnej zmesi a nechajte ju máčať asi 5 minút. Nastavte rúru na 250 stupňov Celzia.
   

5. Zdvihnite chlieb z vaječnej zmesi pomocou tenkých kovových drážkou ryby špachtle. Tenký kovový zasunie priamo pod chleba bez stlačenia ju, a prebytočné vaječnej zmesi odteká cez to. Umiestnite namočený chlieb na mriežke nastavená na vrchole panvici alebo misku.
   

6. Tepelná asi 1 1/2 lyžice masla na každé 2 ks toastu vo veľkom ťažkým dňom osmažíme panvicu na miernom ohni. Umiestnite toasty v panvici, kedy maslo začne peniť.
   

7. Brown toasty na oboch stranách, asi jednu minútu na každej strane. Otočte toast cez tenkú kovovú špachtľou. Preneste prípitok na plech na pečenie a umiestnite ho do rúry.
   

8. rozohrejte francúzsky toast v nízkej rúre asi 5 minút, len dosť pre to, aby prehrejeme. Vyberte pekáč a podávame.