Ako variť zeleninu na panvici (5 krokov)

varenie zeleniny na horúcom grile alebo platňa vytvára intenzívny, nezabudnuteľné chute. Kontakt s horúcim kovom rýchlo caramelizes rastlinné tkanivá, vytvárať výrazné tmavé čiary, ako aj posilnenie chuť. Tradičné platňa sa teší obnovu v modernej kuchyni; umožňuje kuchári, aby si tento efekt iba pomocou sedlovú panvicu a rozpálených kachliach. Široká škála rôznych druhov zeleniny môže byť varené na rošte, z cibule a cuketou na baklažánom a paprikou.
Čo budete potrebovať
Zelenina
nôž
platňa
Sporák

Olivový olej
Brush
Soľ (voliteľné)
Inštrukcie

1. Vyberte zeleninu, ktoré chcete variť na rošte. Chop ich do veľké kusy alebo plátky s nožom. Odstráňte semená z papriky a podobné zeleniny.
   

2. Položte panvu na vysokú teplotu. Nechajte je čas zahriať; budete chcieť roštu tak horúce, ako je to možné. Nemažte alebo olej na panvicu.
   

3. potrite zeleninu zľahka na oboch stranách s olivovým olejom. Môžete tiež pridať soľ alebo iné korenie v tejto fáze, alebo jednoducho majú prírodnú chuť potravín.
   

4. Place zeleninu na rošte. Nechajú sa variť, kým charakteristické tmavé pruhy grilovacie varenie vytvorili na jednej strane.
   

5. Otočte zeleninu znova a umožniť im variť na druhej strane. Odstrániť ich z roštu a podávame. Aj keď varenie časy budú meniť štyroch až piatich minút strana je vhodná doba varenia pre väčšinu griddled zeleninu.