Ako smažiť Chrumkavé hashbrowns

Ak sa vám páči vaše hashbrowns s výrazným kôry, niekoľko úprav vo vašom bežnom receptu môže znamenať rozdiel medzi mokrý a chrumkavé. Čím viac času budete mať stláčanie vlhkosť zo strúhaných surových zemiakov, tým viac budete pridávať k celkovému tieseň faktora hotových hashbrowns. Použitím dostatočné množstvo masla alebo oleja je kľúčom, ako je vyprážanie na vyššiu teplo, ako by ste mohli byť zvyknutí. Liatinová panvica je ideálna, s ťažkým dňom panvicu tesne v pätách.
Čo budete potrebovať
červenohnedý zemiakov
Box strúhadlo
Cedník s jemnými okami Galéria utierky
mise
soľ a korenie
panvici
masla alebo oleja
Varecha
špachtľa
Pokyny

1. Peel svoje zemiaky a nastrúhame je s najväčšou otvormi na debne strúhadle. Pre dva štedré porcie, použite asi 1 libru zemiakov.
   

2. Vložte strúhaný zemiakov in fine-okami sitku a prepláchnite kusy odstrániť ich škrobu. Akonáhle voda začne jasné, umiestnite zemiaky v čistých utierky a vymackat všetku prebytočnú vlhkosť.
   

3. prehadzovať sušené, strúhaný zemiaky v miske so soľou a korením, podľa chuti.
   
   

4. Melt veľkorysý lyžicu masla alebo oleja na panvici nastavené cez vysoké teplo. Dajte strúhanej zemiaky vo vykurovanom panvici. Miešajte ich tak, aby maslo kabáty všetky kúsky.
   

5. Šíriť nastrúhanú zemiaky v jednej vrstve, a potom pomocou špachtle ich rozdeliť do dvoch častí.
   

6. variť dve časti pre najmenej 3 minúty bez pohybu je okolo panvy. Flip každú časť a varte ďalšie 3 minúty minimum. Obe strany by mali byť dozlatista. Čím dlhšie Každá strana kuchári, chrumkavejšiu sa hashbrowns bude.
   

7. Odstráňte dva hashbrown sekcie špachtľou a dať ich na samostatné dosky pre servírovanie.