Môžete konzumovať kov, ktorý pijavice z hliníka, medi alebo železnej hrnca, keď konzumujú paradajkovej šťavy, ktoré bolo varené alebo uložené v nich. Aj keď vaše telo môže zvyčajne vstrebať a použiť žehličku, to nespracováva meď alebo hliník dobre. Paradajkovej šťavy pripravené v týchto materiálov bude obsahovať toxíny, a nemali by byť pravidelne spotrebovaná. Vzhľadom k svojej chemickej stabilite, riad z nerezovej ocele nemá podobné zdravotné dôsledky, ak sa používajú na varenie alebo uložiť paradajková šťava.
Vplyv času

Paradajková šťava môže byť uložiť, ako aj varený v nerezovej ocele, pretože nereaktívne vlastnosti kovu sa brániť kovu z leeching do kyslé potraviny, a to aj počas dní v chladničke. V kontraste, reaktívne kovy, ako je hliník a meď naďalej pijavice do paradajkovej šťavy v priebehu času šťavy v roku skladovania. Ak musíte variť, alebo obchod paradajková šťava v medené alebo hliníkové misky, preneste šťavu do inej nádoby čo najskôr.
Postavil Panvice

Ak vaše nerezovej ocele panva sa postavil, nepoužívajte ho variť alebo obchod paradajková šťava. Nerezová oceľ je zliatina zmiešaním ocele s inými kovmi, ako je chróm a nikel. Hoci samotný oceľ nie pijavice do kyslých potravín, môže v prípade, že povrch panvice nie je intaktné tieto ďalšie kovy. Nerezové panvy môže rásť postavil ak vaše šrot im s kovovými príbory alebo kovovými umývanie riadu vankúšiky.
Identifikácia nerezovej ocele hrnca

Keď si kúpite nový hrniec, škatuľu alebo sprievodný literatúru by vám mal povedať, či je to z nerezovej ocele. Keď získate použité pot, alebo ak ste posúdenie pot ste už vlastníte, skontrolujte dno, ktoré môžu mať s vyrytým informácie o materiáli banku je. Hliníkové hrnce mávajú jednotvárnější lesk ako nehrdzavejúcej ocele, najmä potom, keď boli použité alebo pranie. Oceľové hrnce a panvice Antikorové udržať svoj lesk aj po použití, alebo ich umyte, zatiaľ čo hliníkové riadu rastie postavil a odfarbený priebehu času.