Aký význam majú ďalšie zložky v potravinách?

Ostatné zložky v potravinách sa vzťahujú na akúkoľvek látku pridávanú do potravín počas spracovania alebo prípravy, ktorá nie je jednou z hlavných zložiek. Tieto látky možno použiť na rôzne účely, vrátane:

* Na zvýraznenie chuti alebo vzhľadu jedla

* Na zlepšenie textúry jedla

* Na konzervovanie potravín alebo predĺženie ich trvanlivosti

* Na pridanie živín do jedla

* Aby bolo jedlo pohodlnejšie na prípravu alebo jedenie

Niektoré bežné príklady iných zložiek v potravinách zahŕňajú:

* Soľ, cukor a korenie

* Byliny a koreniny

* Oleje a tuky

* Kyseliny (ako ocot alebo citrónová šťava)

* Konzervačné látky

* Emulgátory

* Stabilizátory

* Zahusťovadlá

* Potravinárske farbivo

Zatiaľ čo väčšina ostatných zložiek v potravinách je bezpečná na konzumáciu, je dôležité si pozorne prečítať zoznam zložiek na etiketách potravín, aby ste sa vyhli konzumácii akýchkoľvek zložiek, na ktoré by ste mohli byť alergický alebo ktoré nechcete jesť.