V akom recepte je dobré použiť gugole?

Ingrediencie:

* 1 šálka vody

* 1/2 šálky nesoleného masla, nakrájaného na kocky

* 1 lyžička soli

* 1 šálka viacúčelovej múky

* 4 vajcia

* 1/2 šálky strúhaného syra Gruyère

* 1/4 šálky strúhaného parmezánu

* 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

* 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek (ako je petržlen, tymian alebo pažítka)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F (200 stupňov C).

2. V strednom hrnci priveďte vodu, maslo a soľ do varu na strednom ohni.

3. Znížte teplotu na minimum a naraz pridajte múku a intenzívne miešajte, kým zmes nevytvorí guľu a neodlepí sa od stien hrnca.

4. Odstráňte panvicu z tepla a nechajte 5 minút vychladnúť.

5. Vo veľkej miske rozšľaháme vajcia. Pridáme vychladnutú zmes cesta a vyšľaháme do hladka.

6. Vmiešajte syry, čierne korenie a bylinky.

7. Cesto po okrúhlych polievkových lyžiciach dávajte na plech vystlaný papierom na pečenie.

8. Pečieme 15-20 minút, alebo kým gugere nie sú nafúknuté a dozlatista upečené.

9. Pred podávaním necháme vychladnúť na mriežke.