Ako sušíte papričky habenero?

1. Sušenie na slnku: Toto je tradičná metóda a funguje najlepšie v horúcom a suchom podnebí.

- Vyberte zrelé, zdravé habanero papričky.

- Papriky umyte a osušte.

- V prípade potreby odstráňte stonky a semená (semená si môžete odložiť na pestovanie alebo prípravu omáčky).

- Papriky položte na mriežku alebo plech na pečenie v jednej vrstve.

- Stojan alebo plech na pečenie umiestnite na slnečné miesto s dobrou cirkuláciou vzduchu.

- Papriky občas otočte, aby ste zabezpečili rovnomerné vysušenie.

- Papriky sú suché, keď sú krehké a kožovité. V závislosti od poveternostných podmienok to môže trvať niekoľko dní až týždňov.

2. Sušenie v rúre: Táto metóda je vhodná pre oblasti s vlhkým podnebím alebo nepredvídateľným počasím.

- Rúru predhrejte na najnižší stupeň (zvyčajne okolo 140 °F alebo 60 °C).

- Umyte a osušte papričky habanero.

- V prípade potreby odstráňte stonky a semená.

- Papriky položte na mriežku alebo plech na pečenie v jednej vrstve.

- Vložte rošt alebo plech na pečenie do rúry.

- Nechajte dvierka rúry mierne otvorené, aby mohla uniknúť vlhkosť.

- Papriky pravidelne kontrolujte a otáčajte, aby sa rovnomerne vysušili.

- Papriky sú suché, keď sú krehké a kožovité. Môže to trvať niekoľko hodín.

3. Sušenie v sušičke: Ak máte sušičku potravín, môžete ju použiť na sušenie paprík habanero.

- Umyte a osušte papričky habanero.

- V prípade potreby odstráňte stonky a semená.

- Papriky položte na tácky sušičky v jednej vrstve.

- Nastavte sušičku na najnižšiu teplotu (zvyčajne okolo 135 °F alebo 57 °C).

- Papriky sušte, kým nie sú krehké a kožovité. Môže to trvať niekoľko hodín až noc.

Keď sú papričky habanero suché, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste. Sušené papričky habanero sa môžu použiť celé alebo rozdrvené na prášok na dodanie korenia a chuti do rôznych jedál.