Bude pridávanie potravinárskeho farbiva do studeného biča fungovať?

Pridanie potravinárskeho farbiva do Cool Whip môže zmeniť jeho farbu, ale môže to ovplyvniť jeho štruktúru a stabilitu. Cool Whip je mliečny výrobok, ktorý obsahuje vodu, cukor, olej a ďalšie zložky. Potravinárske farbivo môže zmeniť obsah vody a ovplyvniť, ako sa výrobok šľaha a drží svoj tvar. Môže tiež zraziť Cool Whip a spôsobiť jeho oddelenie alebo zrnitosť.

Aj keď je možné do Cool Whip pridať malé množstvo potravinárskeho farbiva bez toho, aby sa výrazne zmenila jeho štruktúra, výsledky môžu byť nepredvídateľné. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča použiť prípravok špeciálne určený na farbenie šľahačky alebo iných mliečnych výrobkov. Tieto produkty sa zvyčajne vyrábajú s farbivami na olejovej báze, pri ktorých je menej pravdepodobné, že spôsobia zrážanie alebo oddeľovanie.