Čo je potravinový papier?

Potravinový papier je akýkoľvek papier, ktorý je bezpečný na použitie v kontakte s potravinami. To zahŕňa papier používaný na balenie potravín, ako je baliaci papier, lepenka a papierové poháre. Potravinársky papier môže byť vyrobený z rôznych materiálov, vrátane drevnej buničiny, bambusovej buničiny a recyklovaného papiera. Môže byť potiahnutý alebo upravený tak, aby bol odolný voči mastnote, vlhkosti a iným nečistotám.

Potravinový papier musí spĺňať určité bezpečnostné normy, aby sa zabezpečilo, že nekontaminuje potraviny. Tieto normy sa líšia v závislosti od krajiny a zamýšľaného použitia papiera. V Spojených štátoch Food and Drug Administration (FDA) reguluje bezpečnosť potravinárskeho papiera.

Tu sú niektoré bežné typy potravinárskeho papiera:

* Pergamenový papier: Pergamenový papier je mastný papier, ktorý sa často používa na pečenie. Vyrába sa z celulózy, rastlinného vlákna, ktoré sa používa aj pri výrobe papiera. Pergamenový papier je zvyčajne potiahnutý silikónom alebo inými materiálmi, aby bol nepriľnavý.

* Voskový papier: Voskový papier je papier, ktorý bol natretý voskom alebo inými materiálmi, aby bol odolný voči vode a mastnotám. Voskový papier sa často používa na balenie potravín, ako sú sendviče, a na obloženie plechov na pečenie.

* Glassine papier: Pergamenový papier je hladký, neporézny papier, ktorý sa často používa na balenie pečiva. Je vyrobený z vysoko rafinovaných celulózových vlákien a je potiahnutý tenkou vrstvou glycerínu. Pergamenový papier je odolný voči mastnote a vlhkosti.

* Papier Tyvek: Papier Tyvek je syntetický papier vyrobený z polyetylénových vlákien s vysokou hustotou. Je pevný, trvácny a odolný proti roztrhnutiu. Papier Tyvek sa často používa na balenie potravín, ktoré si vyžadujú vysokú bariéru proti vlhkosti a kontaminácii.

Potravinársky papier je dôležitou súčasťou potravinárskeho priemyslu. Pomáha chrániť potraviny pred kontamináciou a znehodnotením a uľahčuje prepravu a skladovanie potravín. Potravinársky papier je tiež všestranný materiál, ktorý sa dá použiť rôznymi spôsobmi, od balenia až po pečenie.