Aký je recept na sendvič s kuracím šalátom z francúzskej pekárne a kaviarne La Madeleine?

Na kurací šalát:

- 3 šálky (asi 1 libra) vareného, ​​strúhaného kurčaťa - na toto mám rád pečené kura.

- 1 šálka nasekaného zeleru

- 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule

- 1/2 šálky nasekaných mandlí

- 1/4 šálky majonézy

- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

- 2 polievkové lyžice jemne nasekaného čerstvého estragónu

- Soľ a korenie podľa chuti

Na sendviče:

- 6 plátkov vášho obľúbeného chleba, opečeného - kysnuté cesto je skvelá voľba

- 3-4 polievkové lyžice masla, zmäknuté

Pokyny:

- Vo veľkej mise zmiešajte nasekané kuracie mäso, zeler, červenú cibuľu, mandle, majonézu, dijonskú horčicu, estragón, soľ a korenie. Miešajte, kým sa nespojí.

- Zmäknuté maslo natrieme na jednu stranu každého krajca chleba.

- Na 3 krajce chleba položte poriadnu porciu kuracieho šalátu, potom naň dajte zvyšné 3 krajce chleba natretou stranou nahor.

- Nakrájajte sendviče na polovicu a užívajte si!