Ktorú časť reďkovky jeme?

Jeme napučaný, jedlý koreň reďkovky. Kohútik je primárny koreň, ktorý rastie hlboko do zeme a ukladá potravu pre rastlinu. V prípade reďkovky sa koreňový koreň zväčší a dužinatý, vďaka čomu je vhodný na ľudskú spotrebu. Koreň reďkovky je chrumkavý, mierne štipľavý a má výraznú korenistú chuť, a preto sa bežne používa do šalátov, sendvičov a rôznych iných kulinárskych prípravkov.