Kateri krompir je najboljši za peko?

Najboljši krompir za pečenje je tisti, ki ima visoko vsebnost škroba in nizko vsebnost vlage. Te vrste krompirja so po pečenju ponavadi puhaste in rahle ter dobro obdržijo obliko. Nekateri najboljši krompirji za peko vključujejo:

* Rdeči krompir

* Idaho krompir

* Yukon Gold krompir

* Prstni krompir

Ko izbirate krompir za peko, poiščite tistega, ki je čvrst in gladek. Izogibajte se krompirju, ki ima zelene pike ali modrice, saj lahko to pomeni, da se krompir začenja kvariti.

Če želite speči krompir, segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita. Krompir operemo in osušimo. Krompir natremo z olivnim oljem ter začinimo s soljo in poprom. Krompir položite na pekač in pecite 45-60 minut oziroma dokler ni mehak, ko ga prebodete z vilicami.