Ali je v redu dati surovega piščanca v jušno juho?

Ne , Ni v redu, da daste surovega piščanca neposredno v jušno juho. Pri dodajanju piščanca v juho je pomembno zagotoviti, da je temeljito kuhan, da preprečite bolezni, ki se prenašajo s hrano. Tukaj je pravi način za dodajanje piščanca v jušno juho:

1. Priprava surovega piščanca :

- Če uporabljate zamrznjene piščančje prsi, jih ustrezno odmrznite.

- Piščančje prsi osušite s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno vlago.

2. Porjavitev :

- V jušnem loncu na zmernem ognju segrejte nekaj olja.

- Dodajte piščančje prsi in pustite, da porjavijo z vseh strani. Ta korak se imenuje "pečenje" in piščancu doda okus.

3. Dušenje :

- Ko se piščanec zapeče, prilijemo jušno juho.

- Juho zavrite. Ne kuhajte, da se izognete vrenju piščanca in morebitnemu izsušitvi.

4. Čas kuhanja :

- Nadaljujte z vretjem juhe s piščancem vsaj 10-12 minut ali dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za meso.

- Ta notranja temperatura zagotavlja, da je piščanec temeljito pečen in varen za uživanje.

5. Rezanje ali drobljenje :

- Ko je piščanec pečen, ga vzemite iz lonca in odstavite.

- Ko je piščanec nekoliko ohlajen, ga narežite ali raztrgajte na majhne koščke.

6. Dodajanje nazaj v juho :

- Narezano ali na koščke narezano piščančje meso dodajte nazaj v jušno juho.

- Juho zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti nekaj minut, da se okusi povežejo.

Če sledite tem korakom, lahko varno in temeljito skuhate piščanca za svojo jušno juho ter tako zagotovite okusno in varno jed.