Ali je mogoče juho matza ponovno zamrzniti?

Vendar pa je pomembno, da juho pred zamrzovanjem ustrezno ohladite. To naredite tako, da juho postavite v ledeno kopel ali jo postavite v hladilnik, da se ohladi.

Za ponovno segrevanje juho pustite stati nekaj minut na sobni temperaturi, dokler ni dovolj odmrznjena, da jo lahko zlahka premešate. Nato ohlajeno juho zavrite ali kuhajte v mikrovalovni pečici v manjših porcijah ali več naenkrat za najboljšo teksturo.

Upoštevajte, da bo ponovno zamrzovanje in ponovno segrevanje sklede juhe povzročilo, da bo vaša juha vsaj postala motna in kvečjemu, da bodo kroglice matza padle ali se razmočile zaradi ponavljajočih se temperaturnih sprememb, zato je pametno, da zamrznete in pogrejete samo tisto, kar dejansko nameravate jesti in ne v tako velikih količinah.