Ali lahko stebelni ingver zamenjate z mletim ingverjem?

Mlet in stebelni ingver sta narejena iz iste rastline, vendar imata različne okuse in uporabo. Zmleti ingver je posušena in zmleta oblika ingverjeve korenine, medtem ko je stebelni ingver narejen iz sveže ingverjeve korenine, ki je bila konzervirana v sirupu. Zmleti ingver je bolj intenzivnega in pikantnega okusa kot stebelni ingver, ki ima blažji in slajši okus.

Na splošno lahko v receptu mleti ingver nadomestite s stebelnim ingverjem, vendar boste morali uporabiti manjšo količino mletega ingverja, da boste dosegli enako intenzivnost okusa. Na primer, če recept zahteva 1 žlico stebelnega ingverja, ga lahko nadomestite z 1 čajno žličko mletega ingverja.

Vendar pa obstajajo primeri, ko stebelnega ingverja morda ne boste želeli zamenjati z mletim ingverjem. Na primer, stebelni ingver se pogosto uporablja v sladicah in drugih sladkih jedeh zaradi njegovega blagega in sladkega okusa. Po drugi strani pa se mleti ingver pogosteje uporablja v slanih jedeh zaradi njegovega intenzivnega in pikantnega okusa.

Navsezadnje je odločitev, ali mleti ingver zamenjati s stebelnim ingverjem, odvisna od specifičnega recepta in vaših osebnih preferenc.