Rižota je običajno go-jed za uporabo do belega vina. Suho belo vino deluje najbolje za rižote, vendar pa lahko uporabite polsuho s sladko belo vino, kot je na primer rizling, brez slabega učinka. Vino se uporablja samo v začetnem dousing riža in sledi več dodatkov juho. Samo med ena in dve skodelici vina je treba uporabiti za rižoto.
Clam parniki

Klasičen način za pripravo lonec parnik školjke je, da jih kuhamo v belo vino. Postavite velik lonec na štedilnik vrhu ali žarom in napolnite z absorbiranih školjk. Pour celotno steklenico belega vina nad školjke in dodajte eno palico masla, sol, poper in drugih zelišč, ki jih želijo. Naj pare do školjke odprte. Ker so školjke postrežejo z vinsko omako, je pomembno, da se vino všečno.
Seafood Juhe in enolončnice

Belo vino pogosto seznanjene z morskimi sadeži, kot služijo vina, zato se lahko uporablja tudi kot sestavina. Dodaj neželeno belo vino za vsako morski sadeži jed, ki zahteva dodatno tekočino, kot so morski sadeži obara, juha ali celo kot basting tekočino za ribe ali pokrovače.
Omaka

Uporabite belo vino kot osnovo za omako ali omako prelijemo z morskimi sadeži, zrezek ali celo pečenega piščanca. Belo vino omaka, podobna rdeči vinski omaki, ki se zgosti z maslom in škroba, kot je koruzni škrob ali pšenične moke. Zmešamo omako v majhno ponev in mešamo na majhnem ognju, dokler debela.