Hur många typer av potatis finns det, ge 2 exempel?

Det finns mer än 4 000 sorters potatis över hela världen, och varje sort har sin egen färg, konsistens och smak. De kan delas in i två breda kategorier:vaxartade och mjöliga.

Vaxartad potatis har en hög vattenhalt och har låg stärkelse. De är bäst för sallader, soppor, grytor och andra rätter där du vill att potatisen ska hålla sin form. Några populära vaxartade potatissorter inkluderar:

- Röd potatis

- Fingrar

- Yukon Golds

Mölig potatis har en lägre vattenhalt och är högre i stärkelse. De är bäst för bakning, mosning och stekning. Några populära mjöliga potatissorter inkluderar:

- Rödbrun potatis

- Idaho-potatis

- Vit potatis