Konvertera strösocker till strösocker?

Ingredienser:

- 1 kopp strösocker

Instruktioner:

1. Lägg strösockret i en mixer eller matberedare.

2. Täck över och blanda på hög hastighet i flera minuter tills sockret är helt pulvriserat och påminner om strösockers struktur.

3. Sikta strösockret genom en finmaskig sil för att få bort eventuella större kristaller.

4. Förvara strösockret i en lufttät behållare i rumstemperatur.

Obs!

- Att använda en mixer eller matberedare med en kraftfull motor rekommenderas för bästa resultat.

– Om du inte har en mixer eller matberedare kan du också använda en mortel och mortelstöt för att mala strösockret till ett pulver, men det kommer att kräva mer ansträngning och tid.

- Att tillsätta en liten mängd majsstärkelse (cirka 1 matsked per kopp strösocker) kan hjälpa till att förhindra att strösockret kakar ihop.

– Hemlagat strösocker är kanske inte lika bra som kommersiellt tillverkat strösocker, men det är ett lämpligt substitut för de flesta baknings- och matlagningsändamål.