Hur man gör korv Bacon Explosion på BBQ

Vad kan vara mer lockande än fläskkorv rullade runt en kärna av krispiga bacon, sedan lindade av en vävd matta av mer bacon, slathered i barbecuesås och sedan rökt i en grill? Detta recept har fått så mycket uppmärksamhet till dess uppfinnare, att deras blogg skrivs upp i New York Times, som anges i StumbleUpon och på framsidan av saker Digg.com! Omdömen Du behöver
Två pounds av Bacon
Två pund av korv
En flaska av Barbecue sås
BBQ krydda
Instruktioner

1. Lägg ut en bit av stanniol och börja en korg väv av tjocka bacon strips tills du skapar ett plant ark av 5X5 (det är fem stycken ett sätt och fem stycken andra) vävda bacon remsor. Wimpy tunna skivor bacon kommer inte att klippa det här - du behöver dyra tjocka skuren breda skivor. Om du använder tunna, smala baconremsor, dubbelt upp dem. Ta BBQ kryddor och stänka frikostigt över baconskivor.
   

2. Det är uppenbart att du är en gris älskare om du har börjat göra detta fett mardröm, så ignorera nejsägarna och göra det en bra artär spräng kolesterol part. Nu när vi har en bacon matta, kan lägga de två pounds av markfläskkorv ovanpå det.
   

3. Nu får du använda den andra omgången av bacon i ett annat lager genom att laga upp återstående bacon i din favorit sätt. Koka upp det sätt du vill ha det och skär upp den i bacon bitar små nog att pop i munnen. Nu strö kokta bacon bitar över skiktet av okokt marken fläskkorv och lägga till en hälsosam slathering av BBQ sås på toppen.
   

4. Nu, separera lager av bacon lite täckt okokt korv från undre skikt av okokt bacon och rulla upp det i en logg kring detta centrum av BBQ sås omfattas bacon bitar. Ta inte med vävt bacon i din roll, bara den kokta bacon i centrum. Täta upp ändarna genom att klämma ihop för att hålla barbecuesås och bacon bitar inuti korven roll-up.
   

5. Nu när du är alla eldas upp, få rökare redo att gå genom upphettning till 225 grader så det är redo att laga din färdiga bacon explosion efter det sista steget här. Rulla bacon väva runt okokt korv rulle, med start i ena änden och försiktigt omslag till den andra änden. Placera sömmen på botten för att hjälpa till att hålla den från att separera. Strö mer BBQ krydda på utsidan av rullen.
   

6. Placera försiktigt rullen i rökare och koka i ungefär två till två och en halv timme. Detta kommer sannolikt att testa ditt tålamod medan du röker det och luktar bacon och korv grill rulle börja laga mat. Det tar ungefär en timme för varje tum av tjockleken på rullen.
   

7. Motstå frestelsen att börja gnaga på rullen när den kommer ut ur rökaren, du har fortfarande en steg kvar innan den är klar! Försiktigt belägga kokta rulle korv genom att borsta på mer BBQ-sås och du är klar. Skär rullen i omgångar och servera dem korv patty stil. Du ser den kokta bacon i varje omgång. Njut!