Hur håller du abalone fräsch?

1. Kyl abalone direkt efter köpet . Abalone ska förvaras i kylskåp vid en temperatur på 32°F (0°C) eller lägre.

2. Förvara abalone i en täckt behållare . Abalone bör förvaras i en täckt behållare för att förhindra att den torkar ut.

3. Förvara inte abalone tillsammans med andra skaldjur . Abalone bör förvaras separat från andra skaldjur för att förhindra korskontaminering.

4. Tillaga abalone inom två dagar efter köpet . Abalone är en färskvara och bör tillagas inom två dagar efter köpet.

5. Om du inte kan laga abalone inom två dagar kan du frysa in den . Abalone kan frysas i upp till två månader. För att frysa abalone, lägg den i en vakuumförseglad påse eller slå in den tätt i plastfolie. Placera sedan abalonen i frysen.

6. När du är redo att laga abalone, tina den i kylen över natten . Abalone ska tinas i kylen över natten innan tillagning. Tina inte abalone i rumstemperatur.