Vad är amoroso sherry?

* Typ: Söt Sherry

* Alkoholinnehåll: 15-18% ABV

* Åldrande: 12 år minst

* Färg: Mörk mahogny

* Näsa: Kaffe, choklad, russin

* Gom: Söt, sirapsliknande, torkad frukt, lakrits

* Slutför: Lång och smidig, med inslag av espresso och tobak

Amoroso sherry är ett sött dessertvin gjort på druvsorten Palomino i Jerez-regionen i Spanien. Den har lagrats på ekfat i minst 12 år och har en rik, komplex smak med toner av kaffe, choklad, russin och lakrits. Amoroso sherry passar bra med desserter som chokladkaka eller frukttårtor, såväl som med nötter och ost.