För mycket salt i chowdern. Vad gör jag?

Utspädning :Tillsätt mer vätska, som vatten eller buljong, för att späda ut sältan. Var noga med att smaka av när du tillsätter mer vätska för att undvika överspädning av chowdern.

Lägg till syra :Syror som citronsaft eller vinäger kan hjälpa till att balansera sältan. Börja med att tillsätta en liten mängd och smaka av för att se om det förbättrar smaken.

Lägg till naturlig sötma :Söta ingredienser som tärnade morötter, majs eller en nypa socker kan hjälpa till att motverka sältan. Kom ihåg att lägga till dessa föremål med måtta för att upprätthålla chowderns balans av smaker.

Använd osaltade ingredienser :Om du har osaltade versioner av ingredienser som smör eller ost, använd dem i chowdern för att ytterligare minska den totala salthalten.

Blötläggning :Om du har lagt till tärnad skinka, bacon eller andra salta ingredienser, försök att blötlägga dem i vatten innan du lägger dem i chowdern. Detta kan hjälpa till att ta bort en del av saltet.

Kom ihåg att det är viktigt att smaka på din chowder när du gör justeringar för att undvika att överdriva någon lösning. Börja med små förändringar och smaka ofta tills du uppnår önskad balans av smaker.