Vilka grönsaker åt tudorerna?

- Rötter och knölar:Rovor, morötter, rödbetor, lök, vitlök, schalottenlök, purjolök och palsternacka.

- Gröna och blad:Sallad, spenat, kål, grönkål, mangold och syra.

- Baljväxter:ärtor, bönor, linser och kikärter.

- Gurkor:Gurkor, meloner, squash och pumpor.

- Brassicas:Broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

- Allium:Lök, vitlök, schalottenlök och purjolök.

- Solanaceae:Tomater, auberginer och paprika.

Tudors använde grönsaker som tillbehör, i soppor och grytor och i pajer. De använde också örter, som persilja, rosmarin, timjan och mynta, för att smaksätta sina grönsaker.