Vad är den lokala maten i Barbados?

* Flygande fisk :Barbados nationalrätt, flygfisk är en liten, silverfärgad fisk som vanligtvis serveras stekt eller grillad. Det åtföljs ofta av cou-cou, en majsmjölsrätt som liknar polenta.

* Cou-cou :Cou-cou är en majsmjölsrätt som görs med okra, lök och kryddor. Den serveras ofta som tillbehör till flygfisk eller andra Bajan-rätter.

* Pepparkruka :Pepparkruka är en kryddig gryta som är gjord på kött, grönsaker och paprika. Den serveras vanligtvis med bröd eller dumplings.

* Sous :Souse är en inlagd grishuvudrätt som vanligtvis serveras med lök, gurka och tomater. Det är en populär frukosträtt på Barbados.

* Johnny-kakor :Johnny-kakor är små, stekta majsmjölskakor som ofta serveras till frukost eller som mellanmål.

* Conkies :Conkies är ångade majsmjölskakor som är fyllda med sötpotatis, pumpa och kokos. De serveras vanligtvis som efterrätt eller mellanmål.

* Rum :Rom är en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna på Barbados. Den är gjord av sockerrörsmelass och blandas vanligtvis med fruktjuice eller andra drycker.