Vilken typ av mat är tofu?

Tofu är ett livsmedel gjord på sojabönor. Det är en traditionell mat i Östasien, och den blir alltmer populär även i andra delar av världen. Tofu är en bra källa till protein, järn och kalcium, och den är också låg i kalorier och fett. Den kan användas i en mängd olika rätter, såsom soppor, grytor, sallader och röror. Tofu kan också användas som köttersättning i många recept.