Kızarmış soğan ile bir Hollandalı Brisket Cook Nasıl

Sığır döş meme veya ineğin alt göğüs eti bir kesim olduğunu. Uzun marine ve yavaş pişirme gerektirecek kadar zor. Hollandalı döş adını alır ya sık sık bu yemeğin hizmet veya büyük kapaklı fırın, genellikle yemek pişirmek hangi bir Hollandalı fırın denilen Pennsylvania Dutch dan. Hollandalı döş özel kırmızı şarap bazlı turşusu için önemli - ve genellikle kızarmış soğan, sarı ile servis edilir. Hollandalı döş kolay ve lezzetli yemek - ve artıkları seçkin sandviç yapmak Things You
kırmızı şarap
tarhun sirkesi
kereviz
sarımsak
beef brisket ihtiyacınız olacak. doğranmış soğan
defne yaprağı, taze kekik
karabiber
un
tarçın
zemin karanfil tahta kaşık
çanaklar
sarı
soğan
kağıt Havlu
tava
Talimatları
Hollandalı
fırın

1. büyük bir kase ya da tavada dana döş için marine edin. Kırmızı şarap ek olarak, sizin marine tarhun sirkesi, doğranmış soğan ve kereviz, sarımsak karanfil, defne yaprağı, fesleğen ve kekik gibi birkaç ezilmiş karabiber gibi baharatlar içerebilir. . Bir kez brisket çevirerek 24 saat marine ve buzdolabına sizin brisket yerleştirin
   

2. turşusu dışarı brisket alın ve kağıt havlu ile kurulayın onu kurulayın. Atılmadan yerine marine hakkımız saklıdır. Daha sonra un ile ceket o brisket zemin karanfil, tarçın, tuz ve karabiber ile ovun brisket ve. Petrol ve tavada ısıtın. Tavada brisket yerleştirin ve iyi baştan usanmış oluyor dek tüm tarafları pişirin.
   

3. 400 derece Fahrenheit için isitin. Tava gelen usanmış brisket çıkarın ve bir Hollandalı fırında yerleştirin. Katı bit kaldırmak için marine süzün. Tava için gergin marine ekleyin ve tavada altından kızaran bit kadar kazımak için bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. En az 5 dakika pişirin.
   

4. Hollanda fırında brisket üzerinde tavada sıvı dökün. Peel ve dilim tatlı sarı soğan ve et etrafında koyun. Isıtılmış fırında, kapak ile, Hollandalı fırın yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve sonra başka bir saat pişirin. Son olarak, kapağı yerine ve ek 1 1/2 1 saat ya da et çatal-yumuşayana kadar pişirin. Servisten önce yaklaşık 15 dakika boyunca döş dinlendirin. Ince dilimleyin ve brisket soğan ve sos ile hizmet vermektedir.