Nasıl Çok İhale Domuz biftek Cook

Genel omuzdan kesilmiş domuz biftek, çok sert ve chewy olabilir. Braising veya domuz pilaki et ihale ve nemli hale biftek sert lifler yıkmak için izin verir. Senin domuz kavurmaya meyve suyu, şarap veya hisse senedi gibi, lezzetli sıvılar kullanarak etlerinde lezzet geliştirin. Sebze ile et ete ilave lezzet katkıda bulunacak ve sen
2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak.
Things pişirildikten sonra biftek ile bir garnitür olarak servis edilebilir braising. Pan Hollandalı fırın
Doğranmış soğan
zeytin Tuz
petrol ve biber 1 su bardağı su
Ahşap kaşık
mantar
Kıyılmış sarımsak Dilimlenmiş

1 fincan sebze hisse senedi
1/4 elma suyu ya da elma suyu
1 çay kaşığı. Talimatlar
kurutulmuş sage
Mutfak maşa

1. 1 yemek kaşığı ile domuz biftek fırçalayın. zeytinyağı ve sezon tuz ve biber ile.
   

2. sıcak tavada domuz biftek yerleştirin. Yan başına 1-2 dakika etin sararmış. Pan et çıkarın ve bir kenara koyun.
   

3. Isı 1 çorba kaşığı. orta-yüksek ateşte bir Hollandalı fırında zeytinyağı.
   

4. Hollandaca fırın doğranmış soğan, dilimlenmiş mantar ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Yapışmasını veya yanma sebze önlemek için ara sıra karıştırın. 5 dakika, ya da soğan kadar sote yumuşak ve saydam bulunmaktadır.
   

5. domuz pirzola yanarım için kullanılan tava içine su bir bardak dökün. Bir tahta kaşık ile kabın altından usanmış domuz parçaları ve kalıntı kazıyarak pan deglaze.
   

6. Hollanda fırına Süzme sıvı dökün. Bir fincan sebze stok ve elma suyu veya elma suyu çeyrek fincan ekleyin ve bir taşım getirmek.
   

7. Hollanda fırına domuz biftek yerleştirin. 1 tatlı kaşığı serpin. etin üzerinde kurutulur adaçayı. Hollandalı fırında braising sıvı domuz biftek en az yarısını kapsar emin olun. Gerekirse, bu tavalar sıvı bitkisel stok ekleyin.
   

8. bir kapakla Hollandalı fırın örtün ve 350 derece Fahrenheit fırında yerleştirin. 1-2 saat pişirin. Biftek üst kurumasına kalmaması, domuz biftek her 20 ila 30 dakika açmak için mutfak maşa kullanın. Bir çatalla domuz hassasiyet kontrol ve sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.