Örümcek rulo nasıl olun

örümcek rulo yapmak için üç şey gerekir: suşi pirinç, sonra temizlenmiş daldırma hafif meyilli ve altın kadar derin yağda kızartılmış oldu nori yosun ve yumuşak kabuk Yengeç tempura veya yengeç yaprak. Doğru hazırlanmış zaman yengecin bacakları silindirleri onların sıradışı adını veren, havaya uzanır. Örneğin, avokado, yeşil soğan, wasabi veya susam - - En sevdiğiniz ek rulo malzemeyi dahil ederek temel tekniği doğaçlama. Ve baharatlı daldırma sos ile onlara hizmet
Sen
ihtiyacınız olacak şeyler Bir dar kapaklı kısa taneli beyaz pirinç
Tencere Büyük karıştırma kaşık kaşık ve bardak
Mutfak Havlusu
Mısır nişastası
Ölçüm
Pirinç sirkesi
Büyük kase

kase
Egg Karıştırma
unu, hafifçe Seltzer su, soğutulmuş
Buz küpleri
-Derin fritöz veya Bitkisel yağı
büyük, derin tencere
Pişirme termometre
dayak (isteğe bağlı)
Yumuşak kabuk yengeç, Kağıt havlu maşa
Keskin bıçak
Sushi mat
Talimatlar

1. hazırlayın
   temizlenmiş suşi pirinç. Bir tencerede eşit parçaya pirinç ve suyu kaynatın. Suyunu çekene kadar pişirin, yaklaşık, 15 dakika kapalı. 15 dakika daha, hala kapalı, oturup pirinç brülör kapalı Tencere atın ve bekleyin.
   

2. pişmiş pirinç iki hacmini içeren büyük bir kaseye pirinç Kaşık . . Pişmiş pirinç her 4 ila 5 bardak yaklaşık 2 yemek kaşığı kullanarak, pirinç sirke ölçün
   

3. hafifçe kat pişmiş çekirdekleri savurma, pirinç içine pirinç sirkesi karıştırın. Nemli bir mutfak havlusu ile kaseyi tekrar örtün. 30 dakika boyunca bekletin.
   

4. suşi pirinç aittir iken tempura meyilli hazırlayın. Bir kısım mısır nişastası Çırpıcı ve iki parça bir karıştırma kabında unu. Un her fincan ve kullanılan un gibi soğutulmuş maden suyu aynı miktarda biri dövülmüş yumurta ilave edin.
   

5. meyilli pürüzsüz, ince kıvamına gelene kadar daha fazla maden suyu karıştırın devam . Meyilli içine birkaç buz küpleri karıştırın.
   

6. bitkisel yağ birkaç santim ile bir fritöz veya büyük, derin tencere doldurun. 350 dereceye ısıtın Fahrenheit.
   

7. temizlenmiş yumuşak kabuk Yengeç kağıt havlu ile kurulayın Pat. Tamamen kaplamak dönerek, tempura meyilli içine yengeçler yerleştirin. Isıtmalı yağın içine yengeçler koyun. Onlar altın kahverengi Fry kadar.
   

8. maşa ile kızarmış yengeç çıkartın. Aşırı yağ akmasına izin veriyor kağıt havlu birkaç kat, onları yatırın.
   

9. yengeçler kısaca soğumasını bekleyin. . Bacakların bazı içeren her bölümü ile, her biri dört içine eşit parçaya kesmek için keskin bir bıçak kullanın
   

10. düz bir yüzey üzerinde suşi mat serin. Mat nori bir sayfa ortalamak.
    

11. Ellerinizi nemlendirin. Ellerinizle suşi pirinç kepçe ve yaklaşık, nori üzerinde eşit tabaka haline kalınlığında 1/2-inç onu pat. Size nori yakın yatay kesiti boyunca 1 inç, pirinç ücretsiz sınırını bırakın. Için
    

12. pirinç üzerinde yatay çizgi yumuşak kabuk Yengeç tempura parçaları düzenlemek, paralel ve yaklaşık 1/2 size en yakın pirinç kenarından uzak inç. Nori yaprağının ucunda Yengeç bacakları yosun kenarına geçmiş sallanmakta izin verin.
    

13. suşi mat yakın ucunu Pick up ve suşi malzemeler üzerinde yuvarlayın. Nori kenarında Tuck aşağı sıkıca gidin ve basın olarak sushi şeklini kalıp yardım etmek.
    

14. suşi mat üst kenarını geldiğinizde haddeleme durdurun. Mat suşi çıkarın. Ayrı örümcek rulo halinde dilimleyin. Yengecin bacaklarının bazı nori üstünden kadar sopa, böylece bireysel suşi düzenleyin.