buhar buttercream ile pasta don için kek dikkatle soğutulmuş ve hazırlanmalıdır. Kapsamlı soğutma anahtar: kek kalan herhangi bir sıcaklık o eritmek ve düzensiz etrafında slayt neden eşit buttercream eriyecek. Keskin kenarlar pasta kenarları üzerine eritilmiş buzlanma düzgün akışını kesebilir, böylece bir pasta bıçakla kenarları yuvarlamak gerekir.
Sizin Çalışma Alanı

Buhar buttercream ile Sırlı, doğal olarak dağınık pişirme projesidir. Istila aşırı yakalamak ve bir cardbord & quot kesti, karmaşa kontrol yardımcı olmak; ayak & quot; senin pasta ve bir tel raf üstünde bir dudaklı tepsiye yerleştirin, daha sonra
. ayak üstüne pasta yer

Herhangi
Sağ Araçlarını Kullanma buttercream tarifi ısıtıldığında kendi sertleştirme özelliklerini değiştirmek yumurta bazlı ve çırpılmış krem ​​sürümleri hariç bu yöntem için çalışıyor. Atık olarak pasta kaçıp olacak buttercream çok olduğundan, bunun bir sürü gerekir. Telafi etmek için, normalde buzlu pasta gerektirecek buttercream yaklaşık üç katını yapmak. Daha kolay sağlam saplı bir gaga ağızlı plastik kase içinde hazırlayarak ağır buzlanma büyük miktarda dökün olun.
Isı dikkatlice

Isıtma buttercream kolayca neden olabilir ayırmak için frosting. ısmarlıyorum ismi yavaş yavaş, nazikçe dökülen tutarlılık bunu ısıtmak için en kolay yolu kaynaklanmaktadır: kaşıkla kuvvetlice karıştırarak kaynar su tencereye yüzeyi üzerinde o birkaç santim buğulaması. Buttercream ayrılmış veya yağlı görünüyorsa, tüm kayıp değil: Yine çok nazik ısı, iyice buzlanma remix, sıcaktan kase kaldırma soğumasını sağlayan ve onu getirerek bunu düzeltmek
. Sırlı

Yavaş, kasıtlı dökme buhar buttercream pürüzsüz kat anahtarıdır. dizisi de anahtar: tüm kekinin taraf eşit kaplı eğimli kenarları üst kısmına başlayana kadar, daha sonra kek üst ortasına üzerine donma büyük miktarda dökün. buzlanma dağıtmak için en iyi yolu tepsi içine kapma kekinin tarafları aşağı akmasına buzlanma teşvik eder, altında tel raf jiggle etmektir. Buzlanma sorunsuz dökmek için çok sertleşir, sadece düzensiz alanlar kazımak buzlanma yeniden ısıt ve yeniden deneyin. Daha sonra, kat sertleşmesine dikkatli bitmiş ürünü işlemek için iyice soğutun; benzer şekilde uygulanır fondan aksine, buhar buttercream nazik dokunma sertleşmesine ama hafif bir baskıyla göçük olacaktır.