sofrito bir parti birçok imkan sunuyor. Çok yönlülüğü mutfakta yaratıcılık için izin verir, böylece sofrito kullanmak için hiçbir firma kurallar vardır. Sofrito tek kap yemekler için tat baz olarak kullanılabilir. Ek baharat kullanmadan sezonu için onları çorba ya da güveç kaynayan için sofrito ekleyin. Nişasta, özellikle fasulye veya pirinç, sofrito iyi çifti. 2 yemek kaşığı karıştırın. (Ya da daha güçlü bir tat istiyorsanız daha fazla) hazırlanan fasulye ya da pirinç içine.

Sofrito sofrito ile pişmemiş yemek kaplanarak et, tavuk ya da deniz ürünleri yemekleri dahil edilebilir. Sofrito 30 dakika boyunca ya da 24 saate kadar et marine edelim. Bir sos olarak üst üzerinde istediğiniz pişirme yöntemi ve kaşık sofrito göre eti hazırlayın. Sofrito da çeşni biraz ekstra lezzet ihtiyacı yemeğin her tür yan hizmet sıra çalışıyor.
Büyük seriler ve

Sofrito genellikle yapılır
Büyük partiler bu yüzden bir şef her zaman her yemek için yapma sürecinde gitmek zorunda kalmadan mutfak yandan ona sahip olabilir. Eğer doğrayın ve saut & # xE9 sonra; seçtiğiniz malzemelerle, mutfak robotunda koyun ve size tercih tutarlılık elde edene kadar 10 saniyelik artışlarla için harmanlayın. Sofrito soğumaya, daha sonra bir buz kalıbının içine dökün ve dondurularak izin verin. Bu yöntem yemekleri hızlı lezzet eklemek istediğinizde için en iyisidir. Sadece eriyene kadar yemekler kaynayan içine donmuş sofrito küp ekleyin.

, büyük miktarda kullanmak plastik dondurucu torbaya soğutulmuş sofrito dökmek artık sofrito saklamak isterseniz. Çanta dışarı taşan havayı sıkıştırın ve sıkıca kapatın. Sofrito torba boyunca eşit dağıtır ve düz levha halinde donuyor böylece dondurucuda çanta düz yatırın. Ile ısındı kadar thaws kadar buzdolabında çanta koyarak sofrito defrost, sonra soba üstünde ısıtın. Eğer bir sos, çeşni veya turşusu olarak et, bir nişasta veya sebze yemekleri üzerine dökmek için sofrito kullanmak istediğinizde bu depolama yöntemi için en uygunudur.