Мезета в кралица Елизабет Times

времената на Елизабет беше златната ера за изкуство и литература, по време юздите й от 1558 до 1603. Преди основното хранене, са връчени такива подробности, като змиорка, овнешко топки и пикантни агнешко --- не само като титуляр, но също така и да се настроим за преди вечеря разговор. Елизабет I е особено напред мисля за предястия, но излежава преди вечеря закачка не стана широко популярна, приета и се очаква до 1860.
Стартери Мезета
<Ли>

кралица Елизабет I се радваше и се сервира мезета, но тя не е първият монарх да го направят. В 300 г. пр.н.е., атинската аристокрация сервира морски таралежи и миди, преди хранене, за да наточи апетита си гости. Думата "мезе" за първи път е въведен през 1862 г. и произхожда от думата "appetize." Световния съюз предястия на трапезата
<Ли>

Предястия не бяха достъпни за всички социални класи на кралица Елизабет Англия; Статус на икономическото и социалното клас определя менюто хранене. Преди са били обслужвани предястия, масата беше облечен за зашеметяващ визуален ефект; голямо разнообразие от цветове се използват за подобряване представянето на хранене. Паун пера декорирани храна на масата, особено вносните храни. Пилешко месо и месни мезета бяха запазени за благородството и богатата класа. Независимо декор разцвет на маса, вилици са все още се развива; прибори се състояха от ножове само и лъжици рядко са били използвани. Световния съюз Разнообразни Предястие избор
<Ли>

Поради увеличението на вносните храни, предястия в кралица Елизабет Англия станаха разнообразни и екзотични. Някои предпочитани са телешко супа, багажник на телешко месо, пикантни овнешко топка супа и пилешки черен дроб пастет. Други предястия включени змиорка, черния дроб и касис пастет с вкус на индийско орехче, змиорки и лук пай, френско грозде и лук пай, херинга и плодове пай, и рибата се пече в двойна кора с плодове. Световния съюз Предястие Подготовка
<Ли>

Сосове са жизненоважна част от обслужващи мезета. Или се използват за потапяне или покриване, сосове включени някои от най-новите хранителни продукти, подадена в Англия от изследователи, като картофи, домати (известни като "любовни ябълки" тогавашните) и Турция. Някои мезета включени екзотичните вкусове на Cayenne, червени чушки, чили и червен пипер. Тези нови допълнения към кралица Елизабет подправка багажник не елиминира традиционните подправки, използвани в предястие подготовка и обща готвене като омайниче, росен, Клари, пореч, исоп, galingale и умивалник. Световния съюз