Как да си направим Nopal Салата (Spicy мексикански Cactus салата)

Nopal кактус салата, наречена ensalada де nopales в Мексико, е пикантен ястие, приготвено от нарязани Nopal кактусови листа и повърхностни познания на подправки, свързани с мексиканска храна като лук и магданоз. Той двойки добре с месо, пиле, риба и морски дарове, а също работи добре като пълнеж Тако или tostada гарнитура. Някои природни практикуващите здравни вярват Nopal листа имат свойства, които могат да помогнат в борбата висок холестерол и диабет. Можете да намерите ensalada де nopales продавани като улица на храните по цялата Мексико, но най-вероятно ще трябва да се подготвят свой собствен в САЩ
което ви е нужно услуги 1 1/2 lb. Nopal кактус оставя
нож <Бразилски > 2 супени лъжици. неутрално растително масло като гроздови или рапица
голяма тенджера
2/3 чаша хладка вода
1/2 чаена лъжичка. сол плюс повече на вкус
гевгир
1 средно кубчета лук

2 средни нарязани на кубчета домати
3 скилидки чесън пресовани
2/3 чаша пресен магданоз, нарязан
1 Серано Чили пипер, семена и нарязани на кубчета
2 супени лъжици. свеж сок от лайм
средно голяма купа
разпадна прясна мексикански сирене

Подготовка на Nopal Листата
<ол> <Ли>

Peel Nopal оставя бавно и внимателно с нож. Бъдете внимателни, да не се убоде като се порежете. Изхвърлете пилинг.

<Ли>

Cut Nopal оставя в 1/4 инчови филийки, и се поставят в голяма тенджера. Покрийте Nopal с 2/3 чаша хладка вода и добавете 1/2 чаена лъжичка. сол.

<Ли>

Bring водата да търкалящ се вари на силен огън.

<Ли>

Покрийте тигана и се обърни на топлина до средна ниска. Оставя кактус в пара на варене вода за 15 до 20 минути, докато достигне консистенцията на отчетливи варени зелен фасул или чушки.

<Ли>

Премахване на тиган от топлина, и се изсипва през метал гевгир. Стартирай хладка вода през решето, за да спре кактус от по-нататъшно готвене. Drain, и поставете варени Nopal в хладилника ви да се успокоиш за около три часа преди пускането на салатата заедно Световния съюз съставянето на салата.
<Ол> <Ли>

Комбинирайте 1 1 /£ 2 варени Nopal кактус парчета, 2 супени лъжици. неутрално растително масло като гроздови или рапица, един носител на кубчета лук, две средни нарязани на кубчета домати, три скилидки чесън пресовани, 2/3 чаша нарязан магданоз и един нарязан, посява Серано пипер в средно голяма купа. Ако желаете, разбъркайте в 2 супени лъжици. свеж лимонов сок.

<Ли>

Добавете сол и черен пипер на вкус, като се проверяват на всеки няколко секунди, докато достигнете желания аромат.

<Ли>

Покрийте купата и поставете в хладилника.

<Ли>

Оставете салатата в хладилника за около един час, за да позволи на аромати да се смесят.

<Ли>

Извадете и служи като пълнеж, гарнитура или гарнитура с мексикански-тематични хранене гарнирани с натрошено сирене прясно мексиканска като Panela или Queso фреска като гарнитура. Световния съюз