Как да запазим Sopressata Салами Soft

Sopressata салам, известен също като Soprèssa Венета, е много популярен в региона Veneto на Северна Италия. Това салам има здрава вкус в резултат на огромното количество чесън и други подправки, които се добавят към салама точно преди плънка. Повечето американци предпочитат да ядат салам, която е суха и твърда, а северните италианци предпочитат салам, че е влажна и мека. Това северната италианска салам е най-добре на по-мека страна в съответствие с традицията.
Инструкции
<ол> <Ли>

Проверка салама за мекота, преди да закупите. Ако салама все още дава малко, когато стисна, че не е обезводнено.

<Ли>

Избягвайте да поставяте вашата салам в хладилника. Салами, което е останало в хладилника за повече от седмица ще стане твърда. Все пак, има някои случаи, в които е добре да се съхранява в хладилник месото. Тъй кухни могат да получат над 72 градуса, си салам може действително да се стопи. Ако забележите кухнята е горещо от готвене, съхранявайте салам за кратко в хладилника, за да се запази качеството на салама с течение на времето.

<Ли>

Поставете Sopressata в найлонова торбичка, за да се запази в влага. Кондензацията може да бъде проблем, но не се притеснявайте. Ако салама става лепкава тя все още може да се консумира. Ако се появи лепкавост, сложете го в хладилника за кратко време, за да го подсушете малко.

<Ли>

Store салама върху кухненския плот. Въпреки това, салам, съхранявани в един по-топъл площ като на кухненския плот ще бъде по-мек, защото на температура.

<Ли>

Сложи салама Sopressata далеч от пряка слънчева светлина. Докато кухненския плот е подходящ за водене на салам, пряка слънчева светлина ще се стопи бързо салама и намаляване на качеството. Световния съюз