Дали Sweet туршия наслада трябва да бъде замразено

Хората са съхранение на хранителни продукти в продължение на векове преди замразяване, и когато сте разтоварване покупките, може да откриете себе гледаш един буркан сладко туршия наслада и мислене, "? Do Наистина трябва да се съхранява в хладилник тази " Отговорът е ... да, и не. Това зависи от начина, по който туршия наслада е бил произведен и колко скоро ще бъде да го използвате.
Какво е Relish?
<Ли>

Relish е термин прихващач за всяка подправка прави от нарязани зеленчуци. Relish може да се направи от зелени домати, царевица, тиквички, зеле, и почти всичко останало. Въпреки това, в Северна Америка, се насладите най-често се отнася до сладка туршия наслада, която се състои основно от нарязани краставици, които са били обработени с оцет, захар и сол. Sweet туршия наслада може също така да се ароматизира с лук и чушки, и подправки като семена от целина, синап семена или семена от копър. Световния съюз Методи за Pickling
<Ли>

Най-традиционния метод за ецване е ферментация. Ферментирали туршии се правят чрез потапяне цели, нарязани или нарязани краставици в солена луга, докато те се развиват, че класически, старомодна туршия вкус. Ферментацията произвежда високо-кисела среда, която позволява да се съхраняват храна без охлаждане. Ферментирали храни също често съдържат здравословни бактерии, които могат да подпомогнат храносмилателната баланс. Въпреки това, в днешно време повечето купешки кисели краставички са изработени по метода на прясна-пакет или бързо процес, където краставици са варени или напоени с оцет, процес, който е по-бързо и по-лесно от ферментация, но ароматът ще бъдат уеднаквени, и кисели краставички не трябва да съдържа никакви пробиотици. Sour или копър туршия наслада може да се направи или чрез ферментация или с оцет, въпреки че методът на оцет е много по-често, за сладка туршия наслада. Световния съюз Съхраняване Sweet туршия наслада
<Ли>

Ферментация произвежда млечна киселина, която авторите на " радостта на готвене " обадете " крайната пояс ".; Ферментирали храни спокойно могат да се съхраняват при стайна температура на хладно и тъмно място, въпреки че зеленчуците ще получат по-меки с течение на времето. Въпреки това, тъй ферментация храни с естествени захари в зеленчуци, ферментирали сладка туршия наслада няма да остана сладко за дълго. Ако искате ферментирали туршия наслада, че е сладък, ти си най-добре да купуват или вземане на кисело туршия наслада и добавяне на малки количества захар на вкус непосредствено преди консумацията. Оцет базирани сладка туршия наслада се съхранява най-добре в хладилника за дългосрочна употреба. Всички туршии и мариновани мезета ще бъдат безопасни при стайна температура за кратки периоди от време, като един уикенд на къмпинг пътуване. Световния съюз Използва за Sweet туршия наслада
<Ли>

Sweet туршия наслада е американска традиция на горещи кучета, bratwursts и хамбургери. Добави сладка туршия наслада за домашно картофена салата, салата от риба тон или яйце салата за криза и цип. Направете своя собствена сос тартар чрез комбиниране на майонеза, сладка туршия наслада, мляно лук и лимонов сок. Sweet туршия наслада също могат да бъдат добавени към домашно приготвени салати, като хиляди остров превръзка. Световния съюз