Какво можете да добавите към сос за спагети, когато имате твърде много черен пипер?

Ето няколко съставки, които можете да добавите към сос за спагети, за да балансирате прекомерната пикантност:

1. Нотка сладоста :Добавете малко количество захар, мед или щипка сода за хляб, за да неутрализирате лютивината.

2. Млечни продукти :Разбъркайте малко сметана, заквасена сметана или обикновено кисело мляко. Съдържанието на мазнини в тези съставки помага за смекчаване на топлината.

3. Нишестени зеленчуци :Малко количество картофи или моркови се настъргват или пасират на ситно и се добавят към соса. Тези зеленчуци ще ви помогнат да поемете част от лютивината на пипера.

4. Продукти от доматите :Добавете малко повече доматено пюре или натрошени домати, за да подсилите естествената сладост на соса и да намалите относителната лютивина.

5. сирене :Настъргано сирене пармезан или кремообразно сирене като рикота или маскарпоне може да помогне за балансиране на пикантността и добавяне на богатство.

6. Билки и подправки :Добавете малко сух риган или босилек, за да въведете допълнителни вкусове и потенциално да маскирате част от пиперливостта.

7. Кокосово мляко :Ако предпочитате кремообразна текстура, помислете за добавяне на малко количество кокосово мляко към соса.

Не забравяйте да опитате и коригирате, докато вървите, като добавяте малки количества от всяка съставка, докато постигнете желаното ниво на пикантност и общ баланс в соса за спагети.