Според Popcorn съвет, водата е отговорен за поп пуканки му. Зърната трябва да съдържат 13,5% до 14 процента влага, за да поп правилно, което се случва, когато топлината причинява водата вътре в ядрото да се разшири, за да се превърне пара и издуват нишестето вътре в ядрото, в крайна сметка препълнен от твърдата черупка.

<Бразилски> Проблеми
<Ли>

Popcorn няма да се появи правилно, ако зърната губят влага. Оставянето ядки от разпечатал за един горещ ден може да намали тяхното съдържание на вода от процентния пункт, се казва в Popcorn съвет. Световния съюз правилното съхранение
<Ли>

пуканки ядки трябва да се съхранява в херметичен контейнер на хладно място, като един шкаф. Това ще предотврати загубата на влага. Световния съюз Effects на замразяване
<Ли>

Докато замразяване често е един добър начин да се запазят други храни, най-важното съдържание на вода в пуканки ядки направи беден кандидат за съхранение във фризера. Сухата среда на фризер е вероятно да изсъхне ядките, което ги прави по-малко вероятно да се появи. Световния съюз