Можете ли да направите Cream Супи часа преди обслужващите ги

По своя характер, крем супи съдържат сметана или някаква друга форма на мляко и млечни продукти, и трябва да се борави правилно, за да поддържат своята копринена текстура и пази бактериите в залива. Крем супи могат да бъдат източник на комфорт и приятно стартера на по-щателна хранене, но ако направите грешки в подготовката, тя може да съсипе трапезария опит в повече от един начин.
Дръжте го покри
<Ли >

В идеалния случай, вие трябва да служат на вашия крем-базирани супа, малко след като го направи. Въпреки това, тъй като това не винаги е възможно, може да го направи преди време, ако следвате някои основни правила. Оставянето супата седи на открито кани бактерии, така че имайте го плътно покрита, след като е направена. След като сте приели супата от огъня и я оставете да се охлади, може да искате да поставите саксията в хладилника, ако имате няколко часа да се изчака. Кремът може да започне да се разделят, но можете да спасят супата чрез загряване обратно нагоре бавно и леко се разбърква, когато е време за ядене. Световния съюз Slow Метод Печка
<Ли>

Ако има ще е доста голяма разлика между подготовка и сервиране, помислете за използване на бавен котлон. По този начин, можете да се съберат всички съставки за вашата супа и да им позволи да се готви при ниска температура, плътно покрити, и той ще бъде готов, когато сте. Внимателно следвайте указанията на вашия бавен котлон и рецептата за да си осигурите супа вкусове полето и е готов заедно с вас. Световния съюз за замразяване и консервиране
<Ли>

Ако планирате да направите крем супа и да го съхранява за по-нататъшна употреба от консервната или замразяване, че два пъти. Сметана и мляко имат склонност да се разделят и да стане зърнеста текстура, когато те са замразени, което се отразява на качеството на вашата супа. Въпреки това, можете да оставите тази съставка от сместа и я разбърква в по-късно, когато решите да претопляне и да се насладите на супа. Световния съюз крем супа Без крема
<Ли>

Тя е възможно да се направи и да се насладите " кремообразна " супи, без прибавяне на млечни продукти изобщо. Това обикновено се постига чрез използване на зеленчуци като BUTTERNUT скуош, сладки картофи, тиква и всички зеленчуци с високо нишесте и ниско съдържание на вода. Високото съдържание на нишесте помага сгъсти супата, тъй като готвачи, и можете да пюре сместа веднъж зеленчуците са омекотени, за да създадете кремообразна текстура. Зеленчуков бульон, пилешки бульон или вода са добър избор за течности. Ако искате малко по chunkier текстура, пюре от половината от супата и оставете останалото, както е. Световния съюз