Колко Брашно отнема да направим 16-Inch Pizza

Забравете поръчване на пица. Можете да направите домашна пица за по-малко от един час. Тайната на превъзходно домашна пица се крие в земната кора. Тя трябва да бъде дъвчащ, свеж и ароматен. За 16-инчов пица, ще трябва един паунд на брашно или по-малко, заедно с шепа съставки най-вероятно има в килера.
Го оценява Out
<Ли>

Типична рецепта за 16-инчов пица кора призовава за между 1 1/2 и 2 чаши брашно. Тази сума варира леко в зависимост от това как твърда тестото е, както и марката на брашно, което използвате. Дори и времето може да се отрази на размера на брашно, което трябва. Ако времето е студено или сухо, ще трябва по-малко брашно и по-ликвидни; в гореща, влажно време, ще се нуждаете от повече брашно и малко течност. Световния съюз Направи я простре
<Ли>

Ако сте стърже дъното на вашия брашно барел, за да кора на пица, опитайте тези предложения да се направи брашното отиде по-далеч: използвайте по-малко масло и вода, така че трябва по-малко брашно. В същото време, преобръщане на тестото леко по-тънка от обикновено. Нека да го издигне в продължение на най-малко 15 минути първия, така че лесно разтягаща се. Когато ставам на тестото, прах плота с царевично брашно вместо брашно, така че тестото не залепва. Световния съюз Switch It Up
<Ли>

Не можете да сменяте само брашно с царевично брашно за почистване на прах, но можете да замените някои от брашното в самата рецепта. Заместник до една четвърт от брашното за царевично брашно до получаване на тестото дъвчащ, зърнеста текстура и вкус. Ако се използва пълнозърнесто брашно вместо бяло брашно, замени една чаша пълнозърнесто пшенично брашно минус 1 супена лъжица за всяка чаша редовен бяло брашно. Или заместват от пшеничен зародиш за някои от брашното: замени до една трета от брашното в рецептата с пшеничен зародиш Световния съюз Съвети за успех
<Ли>

тесто за пица е. един от най-простите дрожди Тестата можете да направите, обикновено се разчита на само четири или пет съставки. В допълнение към брашното, което трябва вода, масло, сол и може би малко мед или захар. Можете да добавите и чесън на прах или изсушени билки към тестото за допълнително вкус. Разрешаването на тестото да втаса за 30 до 45 минути подобрява вкуса, но това отдавна Rising не е абсолютно необходимо. Дори петнайсетминута може да направи голяма разлика. Можете да съхранявате една нощ тестото в хладилника или хвърля топки от тестото в пластмасови хладилни торби и ги приберете във фризера при 0 Fahrenheit за срок до един месец. За да размразявате тесто за пица, поставете го в хладилника за една нощ или да го зададете в намаслена купа върху плота за 11/2 до 2 часа. Не забравяйте да използвате гореща фурна - 425-500 градуса F -. Да се ​​пекат пица Световния съюз