Как да запазим Палачинки да бъде Flat (6 стъпки)

топло, пухкави палачинки са сладко лакомство идеално да служи по време на закуска, или по всяко време жаден стачки. Въпреки това, ако ги направи неправилно, вашите палачинки могат да се окажат по-плоска и неприятен. Плоски палачинки са причинени от прегаряне и неправилната подготовка на тесто. За да запазите вашите палачинки да бъде фиксирана, оставете за 35 минути до готови тесто, преди да се готви вашата храна. Методът да се запази палачинки пухкави ще работи с почти всяка палачинки рецепта или се смесват нещата.
Ви е нужно
Смесете
пластмасова обвивка
Skillet

спрей за готвене или масло <Бразилски > Лопатка
Fork

Инструкции услуги 1

Смесете на палачинки бързо и не спирайте, докато не е гладка. Премахване на всички кичури от тесто ще помогне тя образува лека консистенция, в резултат на пухкави палачинки.

2

Оставете тестото да се създаде продължение на 30 минути, след като месене, покриваща с лист найлоново фолио , Докато тестото определя, че ще получат около 50% обемни; уверете се, че купата е в могат да се настанят това увеличение. Не се разбърква тестото, след като е избран, тъй като това ще премахне някои от най-пухкава консистенция. Световния съюз 3

Кук палачинки на тиган при температура на средно-ниска. Загрейте тиган и палто с тънък слой от спрей за готвене или масло. Позволявате да се нагрява в продължение на три минути, преди да излее тестото върху тигана.

4

Обърни палачинките, когато тестото отгоре форми малки мехурчета. Това показва, че дъното на палачинка се извършва готвене и горната част е готов да се нагрява. Ако оставите палачинката за прекалено дълго, ще изгори дъното и се свърши с плоски палачинки.

5

Не натискайте върху палачинките, докато те се готви. Въпреки че е изкушаващо да натиснете палачинка с шпатула, за да го готвя по-бързо, това елиминира някои от въздуха и ги прави плоски.

6

Проверка палачинката на "сготвяне" като повдигнете ръба с шпатула. Когато дъното е златисто кафяво, мушкам вилица в центъра на палачинката да се види дали тесто се приготвя по целия път. Ако вилката ще излезе чист, премахнете палачинката от тигана. Ако тя има тесто върху него, оставете палачинката на тиган и се проверява на всяка минута с вилица.