Мога ли да направим Fudge с редовни Мляко

?

Фъдж рецепти появяват в изобилие в готварски книги и онлайн. Някои твърдят, че правенето на Фъдж с обикновеното мляко вместо кондензирано мляко е печене грешка. Други се кълнат в простотата на подсладено кондензирано мляко. Но многобройните празни приказки рецепти наричат ​​за добро, старомодна пълномаслено мляко. Времето за готвене е важен фактор при избора на една рецепта за сметка на друг.
Пълномаслено мляко
<Ли>

Всички млякото е прясно мляко с левия непокътната естествената мазнина. Други пресни млека например да следят и 2 на сто млека имат голяма част от съдържанието на мазнини отстранен. Повечето традиционни празни приказки рецепти призовават за пълномаслено мляко. Тези рецепти обикновено не претендират да бърза. Причината за това е, че сместа от мляко и захар, трябва да се вари, докато течността от млякото се намалява достатъчно, че празни приказки ще втвърди правилно, когато се охлажда, обикновено около 10 минути. Световния съюз кондензирано мляко
<Ли>

кондензирано мляко се консерви мляко с около 60 процента от водата си съдържание отстранява чрез леко нагряване, преди да бъдат консервирани. Тя запазва почти всички хранителни вещества, от прясно мляко. Преди хладилно е лесно достъпна, готви често се смесва водата с кондензирано мляко и да го използва на мястото на прясно мляко. Кондензирано мляко също е често срещана съставка в празни приказки рецепти. Поради ниското си съдържание на вода, когато варени със захар, кондензирано мляко отнема около половината от времето на пълномаслено мляко, за да се образува гъст захарен сироп база за празни приказки. Световния съюз подсладено кондензирано мляко

  • подсладено кондензирано мляко е също консерви мляко. Тя е концентрирана, сиропирани смес от захар и мляко, първоначално не е създаден за печене на удобство, но като дълготрайно стерилизирано заместител на прясно мляко. Това беше преди практиката на пастьоризация се реализира, за да запазите мляко свеж и свободен от вредни бактерии. Подобно на кондензирано мляко, подсладено кондензирано мляко липсва около 60 процента от първоначалното съдържание на влага. Използването подсладено кондензирано мляко в празни приказки значително намалява времето за готвене. То не изисква варене, но просто врят с шоколад и масло, докато гладка. Той също така намалява или елиминира необходимостта от допълнителна захар в рецептата. Световния съюз The Bottom Line
    <Ли>

    Fudge прави с пълномаслено мляко вместо кондензирано мляко или подсладено кондензирано мляко се нуждае от повече време да се направи. Голяма част от течността трябва да се кипят от сместа от мляко и захар за да се образува гъст сироп, който ще се втвърди правилно. Нередовно разбъркване предпазва млякото или захар от изгарянето, но това е от решаващо значение за внимателно се разбърква, за да се предотврати празни приказки от образуване зърнеста текстура. Fudge направи с едно от консервирани млека ще бъде много по-лесно и по-бързо получаване. Дали има някаква голяма разлика във вкуса е за дебат. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Основи за печене

    Основи за печене

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие