Съвети за печене бутер тесто

бутер тесто е лек, люспест тесто се използва за много десерти, но това не се получи, че така случайно. За да създадете тази класическа баница, стотици слоеве на тънък като хартия тесто се разделят с еднакво тънки слоеве на мазнини. В идеалния случай, мазнината разделяне на слоевете е масло и, като тестото се пече, маслото създава пара между слоевете от тесто, което ги принуждава един от друг. The подпухнало, свеж, несъвършена сладкиши е завършена, когато се изпарява парата и маслото се абсорбира в тестото като печенето продължава. Процесът отнема време и деликатен, и съвети обикновено са добре дошли.
Дай го Feel
<Ли>

Когато печете си бутер тесто, тя може да се изкушат да гледате само за промени в цвета и пухтене за да се определи направено-ност, но според сладкиши експерт Мишел Tampakis, писане на интернет страницата на " Gourmet " списание, чувство на тестото също е задължителна. Вие желаете златисто кафяво цвят и искате да го надува, но тя няма да бъде завършен до повърхността на бутер тесто е напълно суха. Дай го бързо, нежно докосване с върха на пръстите си, когато тя изглежда готова, и тогава ще знаем със сигурност. Световния съюз Opt за предварително направени
<Ли>

Ако си по-заинтересовани от крайния продукт, отколкото с следната традиция, помислете като пътуване до магазина за замразено, предварително направени бутер тесто. Работа с тесто, което вече е направено, за да не може да изглежда като автентичен, но това ще направи живота ви по-лесно, тъй като ще се пекат правилно всеки път. От бутер тесто обича студа, чил вашите тигани и кухненски инструменти в хладилника, преди да работите с тестото. Световния съюз Защита на Puff