Как да се определи счупени тестени Cake

Създаване на големи или сложни торти винаги носи опасност от счупване. Торти най-често се чупят, когато ги включите от тигана. Най-добрите начини за предотвратяване на счупване са по линията на тиган с пергаментова хартия, преди да се пекат и да позволи на тортата се охлади в тигана, докато не е достатъчно твърд, за да се окаже, без да се счупи. Въпреки това, понякога, въпреки всичките си предпазни мерки, торти счупят. За щастие, с някои креативност можете да поправите почти всяка счупена торта.
Layer Cake
<Ли>

Голям 10- или 12-инчов-високи торти разграждат по-често от по-малки торти. Нарязваме на счупени тортата на слоеве така, както бихте непокътнат торта. Поставете парчетата от долния слой на тортата борда с малка разлика между тях. Pipe дебел топчета от заледяване в пропастта. Натиснете счупените парчета от тортата заедно, като се уверите, ръбовете състава. Pipe язовир на обледеняване около горната част на слоя, а след това го напълнете с желания от вас пълнеж. Връх на слой с парчетата от втория слой и използвайте пудра, за да ги залепите заедно, както направихте с долния слой. Нанесете троха слой пудра. Може да се наложи да нанесете втори троха палто за да помогне лепило тортата заедно. Украсете тортата, както е планирано. Световния съюз Shaped Cake
<Ли>

Ако парче от тортата с форма прекъсва по време де, имате нужда от нещо по-силно от обледеняване да я поставете отново. Сложете една шепа стопимите бонбони покритие чипове в купа и топлина микровълнова-безопасно на средна температура за 10 секунди. Разбърква се и се продължава да се нагрява със стъпка от 5 секунди, докато покритието бонбони е напълно разтопено. Използвайте офсетова шпатула, за да прилага щедър слой от бонбони покритие до счупения областта на тортата, след това натиснете парчета заедно, докато покритието бонбони втвърдява до консистенцията на мек млечен шоколад. Продължи да се украсяват торта. Световния съюз подкрепя
<Ли>

Ако си торта е избухнала тя няма да бъде толкова структурно стабилна като непрекъсната торта. Използвайте дюбели за подкрепа счупен торта слой, особено ако тя ще бъде многопластова торта. Нарежете 1/4 инчови дюбели до готовия височината на счупената торта подреждане. Натиснете дюбелите в тортата, докато те докосва торта дъската. Това ще помогне да задържите слоевете заедно и да го даде допълнителна стабилност. Световния съюз торта Balls
<Ли>

Понякога торта е просто неизползваем. Ако цялата слой се разпада излиза от коритото, може да имате друг избор, освен да се пекат друга торта. Не изхвърляйте счупените парчета, все пак. Вместо тях се рушат още повече, смесете трохите с пудра, и ги образува в топките. Покриват топките с разтопено бонбони покритие и ще им служат като ухапване размер закуска. Световния съюз