Как да Сравни Ябълките на вкус &усилвател; Texture (3 стъпки)

Ябълки предоставят набор от кулинарни цели, от печене на сладкиши, за да направи от ябълки, въз основа на техните различни текстури и вкусове. Идентифициране видове ябълки ви позволява да категоризирате начините за употреба на всеки тип на вкус и консистенция. Меки, сочно, сладко сортове предлагат опция за сокове, сосове и свежо хранене. Стегнат и тръпчив вкус ябълки осигуряват консистенция и вкус желания за пай-приготвяне и готварски цели.
Инструкции
<ол> <Ли>

Почувствайте кожата на ябълката за твърда или мека външна съгласуваност. Разрежете ябълката в парче да се почувства плътта. McIntosh, Cortland, Червена превъзходна и Златна превъзходна ябълки предлагат мека кожа и нежна плът. Йонатан Braeburn, Грени Смит, Mutso и Рим ябълки осигуряват по-здрава кожа и плът. Arkansas Черен ябълки са твърди в текстура.

<Ли>

захапват ябълката да тествате текстурата на устата си. Fuji, Pink Lady, Winesap и Йорк ябълки осигуряват свеж, хрупкава текстура. Ябълки Cortland предлагат кремообразна, мека усещане в устата. McIntosh, Червена превъзходна, Златна превъзходна и Гала ябълки са сочни в сравнение с по-твърди текстурирани ябълките, които отделят по-малко сок, когато ухапан.

<Ли>

Нарежете кожата на разстояние от ябълката и смучат от плътта на ябълката да го идентифицира като аромат. Fuji, Gala, Golden Delicious и Red Delicious сладък вкус. Грени Смит, Джонатан, Рим, Braeburn и Арканзас Черен ябълки осигуряват тръпчив вкус. Empire, Cortland, McIntosh и Jonagold ябълки сладки с леко тръпчив оттенък. Ябълки Winesap осигуряват пикантен вкус. Световния съюз