Как да стигнем Light &усилвател; Плюшено Cupcakes (7 етапа)

Cupcakes може да бъде възхитителен лечение на парти рожден ден, сватба или късно вечер закуска. Тези единични-обслужващи парчета торта може да бъде пълен с аромати и се считат празно платно за творчество и аромат. Най-важният аспект на Cupcake е самата утайка; който трябва да бъде лек, пухкав и ароматен. A Cupcake рецепта има право свойствата да бъде лек и пухкав Cupcake, но има стъпки по време на рецептата, че могат да направят разликата между гъста торта и проветриво един.
Нещата ще трябва
Cupcake рецепта с съставки

Стойка миксер

Инструкции
<ол> <Ли>

Гарантиране, че всички Cupcake съставки са при стайна температура, така че въздухът може да бъде приведена в тесто, за да се осигури пухкава текстура , Това трябва да включва мляко, масло и яйца. Определете съставки от най-малко 20 минути преди печене, за да обединят елементи до стайна температура преди да започне рецептата.

<Ли>

Натиснете с пръст в маслото, за да се провери неговата температура. Масло трябва да бъде достатъчно мека, за да държат отпечатък от пръста си, ако тя е на стайна температура. Чувствайте мляко и яйца, за да се гарантира, че те все още не са охладени.

<Ли>

Мярка съставки внимателно и точно. Мярка течности в мерителна чаша течност и сухите съставки в сухи измервателни чаши. Осигурете сухи измервания са винаги дори и преди да ги добавите в рецептата чрез остъргване на разстояние от върха на разстояние мерителната чашка с нож или торта шпатула.

<Ли>

Cream мазнините в рецептата заедно като масло и мазнина или просто маслото. Добавете захарта бавно към мазнините и го оставете да привличам на средно-висока скорост, докато сместа се е променило към по-светъл цвят и текстура е пухкав да произвежда въздух в тесто.

<Ли>

Alternate при добавяне на мляко или течност със сухите съставки. Например, един от традиционните Cupcake рецепта призовава за мляко и суха смес от брашно, бакпулвер и сол. Alternate в равни измервания между млякото и се изсушава, когато го добавите към маслото, захарта и яйцата.

<Ли>

Не прекалявайте-Mix си Cupcake тесто, тъй като над смесване ще доведе до по-гъста и тежка Cupcake. Поставете крайното добавянето на брашното в тесто и се смесва само докато брашното е било вложено.

<Ли>

Сгънете на добавки като ядки, плодове или парченца шоколад до тесто, вместо да ги смесване с миксер стойка за предотвратяване над смесване. Сгънете тестото с помощта на шпатула, за да заграбят тесто от центъра на купата към външната страна на купата, а след това го натиснете надолу към дъното, така че тестото от дъното се издига към повърхността. Продължете да въртите купата, колкото пъти, така че всичко е включено равномерно. Световния съюз